Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cabillaud en croûte de parmesan de Carole190366

A+ a-
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min


Ingrédients :

- pavé de cabillaud : 4
- oeuf : 2
- parmesan râpé : 200 g
- beurre : 100 g
- chapelure : 100 g
- farine
- sel, poivre

Préparation :

Farinez les pavés de cabillaud.
Fouettez les oufs dans une assiette creuse. Mélangez 60 g de parmesan et la chapelure dans une autre assiette creuse.
Passez les pavés de cabillaud d'abord dans l'ouf battu puis dans la chapelure au parmesan.
Préchauffez le four position gril.
Faites fondre 50 g de beurre dans une sauteuse. Faites-y dorer les pavés de cabillaud 5 min de chaque coté. Puis posez-les sur la plaque du four recouverte de papier aluminium.
Mélangez le beurre restant avec le parmesan restant et étalez ce mélange sur les pavés de cabillaud.
Salez et poivrez.
Enfournez et faites gratiner 5 min environ.
Servez dés la sortie du four avec une jardinière de légumes

Source: carole190366
Recette 17714, publiée le 2006-01-27 à 00:00, 75 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.