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Café au lait

A+ a-
Portions: 6

3 tasses [750 mL] de café très fort
3 tasses [750 mL] de lait chaud ou
2 1/2 tasses [625 mL] de lait chaud et
1/2 tasse [125 mL] de crème

Chauffer le lait [ou lait et crème] jusqu'au point d'ébullition et fouetter avec un batteur à oeufs, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Remplir un bol ou une grande tasse, en versant en même temps et en quantité égale, le café et le lait.
Sucrer au goût.



Recette 13030, publiée le 2005-01-04 à 00:00, 111 vues

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