Café brésilien de Marylo
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Dossiers: Thé - Tisane - Café
Noël
Noël
1 grosse tasse ou 1 grosse coupe
Jus de citron dans un bol à soupe
Sucre dans un autre bol à soupe (un peu de cannelle, facultatif)
1 brûleur à fondue
½ once de cognac
1 once de Grand-Marnier (crème ou liqueur)
1 ½ once de Baileys
Café un peu plus fort qu'habituellement
1 grosse cuillerée à table de crème glacée ou de crème fouettée
Tourner le verre dans le jus de citron et ensuite dans le sucre pour couvrir environ ½ à ¾ de pouce tout le tour du verre.
Faire caraméliser le sucre à l'aide du brûleur en le tournant au dessus de la flamme.
Ajouter le cognac dans le verre et le faire chauffer à l'aide du brûleur, ensuite en penchant un peu le verre, faire entrer la flamme dans le verre pour faire flamber le cognac.
Ajouter le Grand-Marnier.
Verser le café chaud.
Ajouter la crème glacée.
Verser le Baileys par dessus la crème glacée.
Décorer le verre en l'entourant d'une serviette de tissu et faire un noeud.
Jus de citron dans un bol à soupe
Sucre dans un autre bol à soupe (un peu de cannelle, facultatif)
1 brûleur à fondue
½ once de cognac
1 once de Grand-Marnier (crème ou liqueur)
1 ½ once de Baileys
Café un peu plus fort qu'habituellement
1 grosse cuillerée à table de crème glacée ou de crème fouettée
Tourner le verre dans le jus de citron et ensuite dans le sucre pour couvrir environ ½ à ¾ de pouce tout le tour du verre.
Faire caraméliser le sucre à l'aide du brûleur en le tournant au dessus de la flamme.
Ajouter le cognac dans le verre et le faire chauffer à l'aide du brûleur, ensuite en penchant un peu le verre, faire entrer la flamme dans le verre pour faire flamber le cognac.
Ajouter le Grand-Marnier.
Verser le café chaud.
Ajouter la crème glacée.
Verser le Baileys par dessus la crème glacée.
Décorer le verre en l'entourant d'une serviette de tissu et faire un noeud.
Source: Marylo
Recette #
12665, crée le
2004-11-30 00:00:00
, Vu
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