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Cailles aux raisins verts de Philomene61

Par Philomene61 Aucune photo
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INGRÉDIENTS pour 4 personnes:

8 cailles évidées et attachées
8ctb farine
8ct sel
8ct poivre
2ctb beurre doux
2t vin blanc sec ou doux (au goût)
1/4t jus de citron
1lb raisons verts, lavés, coupés en 2
2ctb amandes émincées

Riz (accompagnement)
Raisins de corinthe frais en grappes, lavées(fac)

Saupoudrer les cailles de farine; saler, poivrer.
Faire griller dans le beurre jusqu'à complètement dorées
Ensuite: ajouter le vin blanc, le jus de citron et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 min.
Ajouter les raisins et les amandes et cuire 10min de plus.

Servir 2 pasr personnes sur un lit de riz entourées des grappes de raisins de Corinthe
Source: PHILOMENE61
Recette # 46624, crée le 2010-11-11 16:58:24 , Vu 425 fois
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