Cailles en papillotte. de Nell

Une solution facile pour les cailles, la cuisson en papillote.
4 cailles
2 c a thé de moutarde a l'ancienne
1 pomme en tranches
12 minis oignons blancs
1 belle grappe de raisins rouges frais
4 gousses d'ail non pelées
5 c. a soupe de bouillon de poulet
5 c. a soupe de jus de pomme
thym, frais
romarin frais
4 petites tranches de beurre
sel et poivre
J'avais des cailles semi désossées.
Badigeonner l'intérieur des cailles avec la moutarde, saler, poivrer, parsemer de thym et attacher lachement vos cailles pour qu'elles demeurent fermées.
4 cailles
2 c a thé de moutarde a l'ancienne
1 pomme en tranches
12 minis oignons blancs
1 belle grappe de raisins rouges frais
4 gousses d'ail non pelées
5 c. a soupe de bouillon de poulet
5 c. a soupe de jus de pomme
thym, frais
romarin frais
4 petites tranches de beurre
sel et poivre
J'avais des cailles semi désossées.
Badigeonner l'intérieur des cailles avec la moutarde, saler, poivrer, parsemer de thym et attacher lachement vos cailles pour qu'elles demeurent fermées.
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Source: Nell


Recette
56648, publiée le
2014-07-29 à 11:57, 839 vues












