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Cake aux noix,miel et épices douces de Marité

Par Marite Aucune photo
Dossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 

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ingrédients

250 g de farine
3 oeufs
100 g de beurre 20g pour le moule
2 c à soupe d'huile de noix
50g de miel liquide
150g de cerneaux de noix
1 c à café de quatre-épices
2 c à soupe de rhum
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel


détailler le beurre en morceaux dans un saladier et faire ramollir au micro-ondes 10 secondes ajouter le sucre et l'huile de noix
battre jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse et légère
incorporer à la suite les trois oeufs dans la pâte
ajouter en fouettant modérément le miel liquide, le rhum,la farine, la levure chimique et la pincée de sel

réserver 40g de cerneaux de noix
concasser le reste de cerneaux de noix au robot et le mélanger à la pâte
verser la pâte dans un moule à cake beurrer
disposer les cerneaux de noix sur le dessus
faire cuire au four th6 ou 180° pendant 1h

sortir du four et laisser tiedir 10mn environnement
demouler et laisser complètement refroidir

Source: marité
Recette # 16636, crée le 2005-11-12 00:00:00 , Vu 79 fois
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