Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cakes de pétoncles et crevettes de Fernandejean

Bellafern
Par Bellafern Aucune photo
A+ a-


Ingrédients : 6 portions

2 pétoncles 10/20 hachés
4 crevettes 31/40 décortiquées et hachées
2c.s. oignon rouge haché finement
1c.s. poivron vert haché
1 blanc d'oeuf
1c.s. graines de sésame
2c.c. chapelure
2 pincées de 4 épices
1 goutte de tabasco
Sel, poivre au goût
1c.s. beurre

Mélanger tous les ingrédients des cakes de pétoncles et de crevettes ( sauf le beurre), puis façonner 6 petites galettes.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire dorer les galettes des deux côtés.
Astuce : Pour que les galettes soient de taille uniforme, déposer la préparation dans le fond d'un moule à mini-muffins, et chauffer 30sec. Au micro-ondes ou encore 1min. au four à 300oF avant de dorer les galettes à la poêle.
Servir avec la sauce Thai.

Sauce Thai :
3c.s. vinaigre de riz
1c.c. sucre
Le jus de ½ lime
1c.s. d'eau
¼ gousse d'ail hachée
1 c.s. concombre râpé
½ c.c. graines de sésame

Source inconnue
Source: Fernandejean
Recette # 43833, crée le 2010-03-18 12:22:10 , Vu 710 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.