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~cakes pops aux cerises~ de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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De jolies sucettes en gâteau ça vous dit? Toutes moelleuses vêtues d'un beau manteau blanc décoré de perles blanches, colorées ou de paillettes!! Oui oui, gageons que vous aussi aurez envie de vous laissez chatouiller le palais par ces divines gourmandises incroyablement savoureuses!!

~Note: Tout comme le mentionne Josée, faite la recette en double car ça se mange comme on mange les timbits hihi!!

~Aussi, j'ai changé la vanille par de l'extrait pur d'amande.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 5 minutes (moi 4 ont suffit)
Portions: 30 à 35 cakes pops

~Ingrédients
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/4 tasse de lait
2 c. à soupe de jus de cerises au marasquin
2/3 tasse de sucre
1/3 tasse de margarine à la température de la pièce
2 gros œufs à la température de la pièce
2 c. à soupe de cerises au marasquin hachées finement, égouttés et tamponnait pour éliminer l'humidité
1/2 c. à thé d'extrait de vanille (moi extrait pur d'amande)
4 à 6 gouttes de colorant alimentaire rouge

~Préparation
1)Huiler les cavités de votre machine à cake pops.
2)Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger et mettre de côté.
3)Dans un autre petit bol, mélanger le lait et le jus de cerises. Mettre de côté aussi.
4)Avec un batteur, battre le sucre et la margarine à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.
5 )Ajouter les œufs un à la fois. Bien mélanger entre chaque addition.

6)Ajoutez le mélange de farine et le mélange de lait alternativement, faite en trois additions. Battre lentement jusqu'à consistance lisse.
7)Ajouter les cerises, l'extrait de vanille et le colorant alimentaire. Battre lentement.
8)Remplir chaque cavité avec environ une cuillère à soupe de la pâte à gâteau.
9)Cuire pendant environ 3 à 5 minutes. Ils sont cuits quand un cure-dent insérer dans le milieu d'un pop en ressort propre. Refroidir sur une grille.
10)Répéter avec le reste de pâte.

~source: Le coin recettes de Jos par ~Lexibule~


http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2014/01/cakes-pops-aux-cerises.html
Source: Lexibule
Recette # 55684, crée le 2014-01-28 08:18:09 , Vu 465 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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2 Commentaires et 1 réponse

2014-03-08
Avec quoi décores-tu ces petites boules?
Doit-on absolument prendre du chocolat fondu ou un glaçage peut faire l'affaire?
Si le glaçage fonctionne, peux-tu partager une de tes magnifiques recettes?
Merci beaucoup de partager ton beau travail!!!!!!

Répondre au commentaire


2014-03-08
Bon matin Mon Sam:) Moi, j'ai utilisé du chocolat blanc que j'ai fait fondre quelques secondes au micro-ondes. Ce que j'aime, c'est que le chocolat en refroidissant, durci alors tu en profites pour décorer tes cakes pops pendant que le chocolat est encore mou et en durcissant, tes billes etc.. ne tomberont pas. Tu peux également les tremper dans un glaçage royal qui durcira également. Sinon, un glaçage de ton choix peu très bien faire l'affaire. Celui-ci est fantastique!! Tu peux diminuer la quantité pour une demi-recette.

Glaçage Royal de ~Lexibule~

1 ½ tasse (375 ml ) de sucre à glacer
½ c. à thé (2,5 ml) d’extrait d'essence d’amande pur
1 blanc d’œuf
quelques goûtes de lait ou d'eau au besoin

1)Dans un bol, fouettes le blanc d’œuf, le sucre à glacer et l'essence d'amande au batteur électrique ou au fouet (si tu préfère) jusqu’à ce le mélange soit homogène. Tu peux ajouter du lait ou de l’eau au besoin.

2)Trempes par la suite tes cakes pops dans le glaçage et laisse sécher quelques heures à la température ambiante. Si tu veux que ce soit très blanc (cakes pops) tu peux retremper une deuxième fois sans les petits bonbons bien sûr ;)

Merci pour ton beau commentaire et au Plaisir!!

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08 mars 2014, 11:30
Je te remercie de m'avoir répondu si vite.
Bonne journée!!

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