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Calzone de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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PÂTE A PIZZA de Nell *
1 oeuf bien battu
1½ tasse d'eau tiède
6 à 7 bonne c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de sel
2 c. à soupe de sucre
4 tasses de farine à pain
4 c. à thé de levure pour four à pain

GARNITURE ( proposée par Puce)
Sauce à pizza de Nell **
Fromage mozzarella, râpé, Fromage bocconcini
Peppéroni, saucisses italiennes, mortadelle tranchés
Poivron vert, oignons hachés finement

Ajouter les ingrédients de la pâte dans le robot-boulanger selon les instructions du fabricant. Sélectionner le cycle de pâte (dough). Lorsque le cycle de pâte est terminé, retirer la pâte et la déposer sur une surface enfarinée. Couvrir d’un linge de vaisselle et laisser reposer 5 minutes.
Préchauffer le four à 400 °F .
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Diviser la pâte en 8 morceaux égaux. Sur une surface enfarinée, abaisser chaque morceau de pâte en un cercle de 6 po . Étendre 1 c. à table de sauce également sur la moitié du bas de chaque cercle en laissant une bordure de 1 po autour du bord. Parsemer les autres ingrédients de la garniture sur la sauce également sur les 8 morceaux. Plier la pâte par-dessus les garnitures pour former des demi-cercles. Pincer les extrémités pour sceller.
Piquer les dessus quelques fois avec une fourchette ou un couteau coupant.
Déposer sur la plaque à pâtisserie préparée. Faire cuire au four préchauffé sur la grille du milieu de 25 à 30 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Source: Marchette
Marchette
Recette # 64654, crée le 2020-11-15 15:04:40 , Vu 457 fois
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