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Calzone au pont l'eveque de Titoou77

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Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

- 1 pâte à pizza
- 2 c. à soupe de sauce tomate
- 3 poivrons rouges
- 3 poivrons jaunes
- 6 tomates
- 2 tranches de jambon
- 1 boule de mozzarella
- 2 branches de basilic
- quelques olives noires
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre


PRÉPARATION

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Versez un filet d'huile sur les poivrons., salez et poivrez.

Déposez-les sur une plaque et faites-les cuire jusqu'à pouvoir retirer la peau soit environ 20 minutes.

Coupez l'oignon, les aubergines, les courgettes, les tomates et l'ail en petit morceaux.

Pelez et coupez les poivrons.

Ajoutez le tout sur la plaque de cuisson des poivrons.Remettez au four environ 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.

Mélangez de temps en temps, retirez du four et laissez refroidir.

Mettez tous les légumes dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez du thym frais.

Séparez la pâte à pizza en 8 portions égales.

Étalez la pâte à pizza à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Déposez du coulis de tomates au centre de la pâte jusqu'à 1cm du bord.

Garnissez du mélange de légumes et déposez deux belles tranches de pont l'évêque.

Scellez et badigeonnez les calzones avec l'œuf battu.

Faites cuire 12 à 15 minutes.

Source: Titoou77
Recette 54410, publiée le 2013-04-17 à 15:06, 23 vues

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