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Canapés au concombre - pol martin de Callyoe

Callyoe
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Canapés au concombre

Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin



Pour 4 à 6 personnes

1 petit concombre
4 onces de fromage à la crème
¼ c. thé de paprika
1 c. thé de raifort
1 c. soupe de mayonnaise
½ baguette, finement tranchée et grillée
sel et poivre

Couper le concombre en deux, en long. Peler un demi-concombre et l'épépiner. Râper le demi-concombre et le mettre dans un bol.

Ajouter le fromage à la crème, paprika, raifort et mayonnaise. Saler, poivrer et bien mélanger.

Épépiner l'autre demi-concombre et l'émincer finement sans le peler.

Étaler le mélange de fromage et concombre sur les tranches de pain grillées.

Garnir de concombre émincé. Servir.



Source: callyoe
Recette 46551, publiée le 2010-11-01 à 21:13, 1107 vues

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2 Commentaires

2010-11-01 21:13
Je me trompe où vous n'avez pas suivi la recette...concombre tranché sur le long?

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2010-11-01 21:13
Le concombre est coupé sur toute la longueur et ensuite coupé en fines lanières, donc de fines tranches d'un concombre coupé en 2 sur la longueur.

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