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Canapés au concombre - pol martin de Callyoe

Callyoe
Par Callyoe Aucune photo
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Canapés au concombre

Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin



Pour 4 à 6 personnes

1 petit concombre
4 onces de fromage à la crème
¼ c. thé de paprika
1 c. thé de raifort
1 c. soupe de mayonnaise
½ baguette, finement tranchée et grillée
sel et poivre

Couper le concombre en deux, en long. Peler un demi-concombre et l'épépiner. Râper le demi-concombre et le mettre dans un bol.

Ajouter le fromage à la crème, paprika, raifort et mayonnaise. Saler, poivrer et bien mélanger.

Épépiner l'autre demi-concombre et l'émincer finement sans le peler.

Étaler le mélange de fromage et concombre sur les tranches de pain grillées.

Garnir de concombre émincé. Servir.


Commentaires des usagers:

Je me trompe où vous n'avez pas suivi la recette...concombre tranché sur le long?
MarieA01

Le concombre est coupé sur toute la longueur et ensuite coupé en fines lanières, donc de fines tranches d'un concombre coupé en 2 sur la longueur.
callyoe
Source: callyoe
Recette # 46551, crée le 2010-11-01 21:13:40 , Vu 912 fois
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