Canapés au jambon de Anni
Entrées - Hors-d'oeuvres
Porc ► Jambon
Donne : 40 à 48 carrés
10 à 12 tranches de pain, blanc ou brun
8 petits cornichons sucrés
1 petit oignon haché fin
1 tasse environ de flocons de jambon en conserve ou de jambon haché frais
Moutarde au choix
Fromage mozzarella ou suisse, râpé
Décorations: lanières de piment vert et de piment rouge
Couper chaque tranche de pain en quatre carrés, réserver.
Hacher les petits cornichons et l'oignon très finement et mélanger au jambon.
Tartiner d'un peu de moutarde chaque carré de pain, étendre un peu du mélange, garnir de fromage râpé et les placer sur une grande tôle.
Décorer chaque carré d'une lanière de piment vert et d'une lanière de piment rouge.
Placer les carrés au four préchauffé à 350*F et laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
Servir les carrés bien chauds.
Par : ??? ( Source : Anni, Lévis )