Canapés croustillants à la salsa de mangue de Famille Futée Tome 2
Portions: 24Préparation: 15 minCuisson: 12 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 2
INGRÉDIENTS
30 ml (2 c. à soupe) d’huile
24 pâtes won-ton (de type
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
30 ml (2 c. à soupe) d’huile
24 pâtes won-ton (de type
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
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Conseil
pâtes won-tonpoivron rouge
concombre
mangue
coriandre
Valeurs nutritives
(par portion)
Calories 40
Protéines 1 g
Lipides 1 g
Glucides 6 g
Fibres 0 g
Sodium 20 mg
270 MÉTRO, BOULOT, APÉRO
Wong Wing; voir astuce page 172) d’huile un côté de chaque pâte won-ton. SALSA À LA MANGUE 3. Déposer une pâte dans chacun des trous d’un moule à 24 mini-muffins, côté huilé vers le bas, et 1/2 poivron rouge en façonner pour former une coupe. petits dés 4. Cuire au four 12 minutes ou jusqu’à ce que les 1 concombre moyen pelé, coupes soient dorées. épépiné, en dés 5. Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients 250 ml (1 tasse) de de la salsa, poivrer généreusement et ajouter une mangue surgelée , pincée de sel. décongelée, en dés 6. Au moment de servir, garnir les coupes de salsa. 2 oignons verts hachés finement La salsa se conserve 3 jours au réfrigérateur. Les coupes se conservent 1 mois dans un contenant 80 ml (1/3 tasse) de hermétique à température ambiante et ne se coriandre fraîche hachée congèlent pas. Jus de 1 citron 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif) Poivre du moulin et sel
Variante Vous pouvez servir les coupes de won-ton de plusieurs façons. Garnissez-les de crevettes nordiques, de crème sure et d’aneth ou de tomates en dés, de basilic frais, de perles de bocconcini et d’huile d’olive ou même d’un tartare de saumon bien relevé! Les possibilités sont nombreuses. En cas d’allergie au blé , servez la salsa dans des verrines ou dans de grandes cuillères à canapés.
Source: Famille futée Tome 2
Recette
81341, publiée le
2026-05-16 à 05:19, 17 vues












