Canapés de harengs de Pol Martin

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 à 6 personnes)
1 flacon de harengs marinés dans la crème sure
¼ livre de beurre aux herbes*
Pain à sandwich
échalotes tranchées et olives noires pour la décoration
1. *Le beurre aux herbes:
¼ livre de beurre doux
1 c. à soupe de persil haché
1 c. à soupe de ciboulette hachée
1 c. à soupe d’échalote hachée
1 c. à thé de jus de citron
sel et poivre
paprika
Dans un bol à mélanger, mettre le beurre; ajouter les herbes et l’échalote.
Mélanger le tout à l’aide d’une cuillère en bois.
1 flacon de harengs marinés dans la crème sure
¼ livre de beurre aux herbes*
Pain à sandwich
échalotes tranchées et olives noires pour la décoration
1. *Le beurre aux herbes:
¼ livre de beurre doux
1 c. à soupe de persil haché
1 c. à soupe de ciboulette hachée
1 c. à soupe d’échalote hachée
1 c. à thé de jus de citron
sel et poivre
paprika
Dans un bol à mélanger, mettre le beurre; ajouter les herbes et l’échalote.
Mélanger le tout à l’aide d’une cuillère en bois.
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Source: Pol Martin
Recette
77063, publiée le
2024-08-09 à 14:34, 300 vues












