Canapés volubilis de Sel & Poivre
32 à 36 biscottes de pain séché au four
1/2 lb (250 g) de saumon fumé
4 oz (125 g) de fromage à la crème type Philadelphia
1 oignon tranché en rondelles
4 oz (125 g) de caviar d’oeufs de lompe
citron
Étendre le fromage sur les biscottes, couper des tranches de saumon fumé, épousant la forme des biscottes. Mettre une rondelle d’oignon garnie de caviar sur chaque canapé et assaisonner de quelques gouttes de jus de citron. Dresser sur un plat de service.
1/2 lb (250 g) de saumon fumé
4 oz (125 g) de fromage à la crème type Philadelphia
1 oignon tranché en rondelles
4 oz (125 g) de caviar d’oeufs de lompe
citron
Étendre le fromage sur les biscottes, couper des tranches de saumon fumé, épousant la forme des biscottes. Mettre une rondelle d’oignon garnie de caviar sur chaque canapé et assaisonner de quelques gouttes de jus de citron. Dresser sur un plat de service.
Source: Sel & Poivre
Provenance: Sel & Poivre, no 5, novembre 1981
Recette
34632, publiée le
2024-01-30 à 10:32, 73 vues