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Canelés aux courgettes de Maë.lys

Maë.lys
Par Maë.lys Aucune photo
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Paschtida aux courgettes d'Israël

La Paschtida est un plat israélien.
Cette recette peut aussi être réalisée avec d'autres légumes cuits, carottes en rondelles par exemple ou une jardinière de légumes.
On peut également faire la Paschtida dans des petits moules souple de type moule à muffins ou cannelés. C'est très joli !

Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de courgettes coupées en rondelles moi en brunoise*
Huile d'olive
2 grosses échalotes françaises ciselées*
3 oeufs
175 g de feta coupée en dés
3 c à soupe de farine
100 g de gruyère râpé
1 c à soupe de crème
Sel, poivre, muscade
1 moule à cake ou moule à manqué beurré ou plaque à canelés

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Cuire les courgettes à l'eau jusqu'à tendreté, moi sautées avec échalotes et huile d'olive*
Bien les égoutter les presser un peu pour faire sortir l'eau, pour moi pas besoin*
Mélanger tous les ingrédients avec les courgettes
Remplir les moules avec la préparation
Enfourner 45 mn jusqu'à ce que la Paschtida soit dorée.
Servir bien chaud.
La Paschtida se démoule très bien froide et peut se réchauffer au micro-ondes.

- *Annotations et photos de maëlys
- Attention les courgettes doivent rester un peu fermes
- Mis un peu de râpé, ½ boule de mozzarella et du Parmiggiano au pif
- Ils ont cuits 40 mn dans les moules silicone canelés
source:
http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_paschtida-aux-courgettes-israel_22941.aspx

Source: maë.lys
Maë.lys
Recette # 47047, crée le 2010-12-22 07:29:47 , Vu 571 fois
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2 Commentaires

2010-12-22
C'est magnifique comme recette!!!!

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2014-08-20
c'est la pleine saison des courgettes, je vais essayer, merci beaucoup, bonne journée.

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