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Cannellonis au veau, sauce à la viande et tomates de Sbshorty_3

Par Sbshorty_3 Aucune photo
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1 c. à soude de'huile
1 échalotte française hachée
1 gousse d'ail hachée
1/2 lbs (300 g) de veau hachée
2 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de parmesan
2c. à soupe de persil frais haché
2 c. à soupe de basilic frais haché
1/3 de tasse de ricotta
1 pincé de laurier moulu
Sel et poivre
2 1/2 tasse de sauce tomate à la viande
4 cannellonis cuit
1 tasse de fromage rapé (mmozarella, cheddar ou provolone)

Chauffer l'huile dans une peole et y faire revenir l'échalotte et l'ail pour 1 minute. Ajouter le veau et cuire completement. Laisser tièdir. Mélanger la chapelure, le ricotta, le parmesan, les herbes et le laurier. Saler poivrer. Incorporer le veau et 2 c. à soupe de la sauce à la viande. Farcir les cannellonis. Répartir la moitié de la saucedans 2 plats à gratin. Déposer 2 cannellonie dans chaque plat et recouvrir avec le reste de la sauce. Ajouter le fromage et cuire environ 15 minutes au four à 400 F (200 c).

Source: sbshorty_3
Recette # 25895, crée le 2007-02-12 00:00:00 , Vu 270 fois
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3 Commentaires

2007-02-12
Est-ce possible Madame qu'il y ait eu erreur de frappe et que la quantité de viande soit: 1/2 lb au lieu de 2/2lbs?
J'apprécierais une réponse dans les plus brefs délais, afin d'expérimenter votre recette pour mon souper.
Merci infiniment.

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2007-02-12
J'ai fait ce soir. J'ai utilisé 1/2lb de veau et j'ai remplacé le ricotta par du bocconcini, 1 blanc d'oeuf pour lier. Un peu d'herbes de Provence. C'était super bon madame... Merci mille fois.

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2007-02-12
Voila! Les jeux sont faits. Votre recette mérite la cote de 100%. Hum!

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