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Cannellonis gratinés au fromage de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

feuille de lasagne : 12
brocciu : 500 g
oignon : 1
parmesan râpé : 50 g
menthe : 1 brin
basilic : 1 brin
pignon de pin : 60 g
huile d'olive : 2 c. à café
beurre : 25 g
sel, poivre

Préparation :
Pelez et émincez l’oignon.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’oignon à feu doux pendant 10 min. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

Mettez les pignons à dorer quelques minutes et réservez-les.

Effeuillez et ciselez finement le basilic et la menthe.

Versez le brocciu dans un saladier, ajoutez la menthe et le basilic, les pignons et l’oignon. Salez, poivrez et mélangez bien.

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Plongez les feuilles de lasagnes dans l’eau bouillante salée et faites-les cuire 3 min. Egouttez-les et posez-les bien à plat sur un linge.

Garnissez chaque feuille de lasagne de préparation au brocciu puis roulez-les pour former des cannellonis.

Beurrez un plat à gratin, posez les cannellonis dedans, saupoudrez-les de parmesan et parsemez-le de beurre. Enfournez et faites cuire 15 min.

Servez dès la sortie du four.

Source : http://www.cuisineaz.com/Recettes/Et-aussi/Fromages/Cannellonis-gratines-au-fromage-6443.aspx?comments=show#comment
Commentaires des usagers:

Dans le but de parfaire mon éducation, est-ce possible de savoir qu'est-ce que "brocciu" et peut-on le remplacer par autre chose?
Merci pour cette jolie recette.

Loubar

cette recette est pas térible est c'est quoi le brocciu

kaline

Le brocciu est un fromage de brebis corse, on peut le remplacer par du (ou de la ?)brousse de brebis.
Carole190366
Source: Carole190366
Recette # 33039, crée le 2008-05-05 00:00:00 , Vu 114 fois
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