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Caprices au chocolat et aux pacanes de Crystale

A+ a-

2 c.a table beurre fondu
6 feuilles pate filo
¼ tasse sirop d'erable
1 c.a table poudre de cacao
fruits frais (décoration)

Prechauffer le four a 350*F.
Sur une planche de travail badigeonner de beurre 3 feuilles de pate filo et les superposer.
Tailler 6 cercles de 4a 5 po et les deposer sur une plaque a biscuits graissée.
Badigeonner de sirop d,erable et cuire au four 5 minutes.
Répéter l'opération avec les autres feuilles de pate filo.reserver.



Garniture au chocolat:
½ lb chocolat mi-sucré
2 c.a table beurre
2 oeufs moyens
½ tasse creme 35% fouettée
¾ tasse pacanes en morceaux

Au bain-marie ou dans une casserole a feu tres doux faire fondre le chocolat et le beurre.
Retirer du feu et incorporer les oeufs.Laisser refroidir et ajouter la creme et les pacanes melanger et laisser refroidir au moins 30 minutes.
Au moment de servir garnir quatre cercles de pate filo de la moitié de la garniture au chocolat deposer un autre cercle de pate et recouvrir du reste de la garniture au chocolat.
Terminer en superposant un dernier cercle de pate filo et saupoudrer de poudre de cacao.
Servir avec des fruits frais.
Par : Crystale


Source: Crystale
Recette # 6889, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 283 fois
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