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Caramel anglais de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Préparation : 75 mn
Cuisson : 75 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 150 mn

Difficulté : Facile
Imprimez


Pour 6 personnes :
- 500 g de sucre cassonade roux
- 75 g d'eau
- 110 g de beurre doux
- 250 g de crème fraîche épaisse à 35 % de M.G
- 1 cuillérée à café d'extrait de vanille liquide


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La recette

1/ sur feu doux faire dissoudre le sucre et l eau



2/ ajouter le beurre et remuer pour obtenir un mélange onctueux



3/ ajouter la crème fraîche et la vanille liquide mettre au bain marie et laisser cuire 1 heure en remuant de temps en temps

"Succulent en accompagnement d'une glace ou d'un gâteau voire d'une crème renversée. Vous connaissez le goût des Wersters original ? Alors vous connaissez le goût de cette sauce au caramel !"
Source: carole190366
Recette # 18459, crée le 2006-03-01 00:00:00 , Vu 343 fois
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