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Caramel d'annie au eagle brand de Hélène L

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Cette sauce est d'une extrême onctuosité…j'ose le dire, un goût de Paradis :-)

1 chopine de crème 35% (500ml)
4 ½ T cassonade
1 pincée de sel
1 boîte de Eagle Brand
2 T sirop de maïs
1 c. à thé vanille

Mélanger la crème, la cassonade et le sel; amener à ébullition sur feu doux et laisser mijoter 5 minutes
(pas plus!) en brassant continuellement.
Retirer du feu. Ajouter la boîte de lait Eagle Brand, le sirop de maïs et la vanille.
Donne 3 pots Masson moyens.
Par : Hélène L

Source: Hélène l
Recette 3155, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 170 vues

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