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Caramel de balsamique à l'érable de Fer_Vie

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Faire réduire 1/4 tasse de vinaigre balsamicavec 1/4 tasse de sirop d'érable pour obtenir un liquide épais et sirupeux.
Servez le caramel de balsamique à l'érable avec des viandes comme accompagnement de pâtés et de terrines, avec des fromages, ou utilisez-en quelques gouttes allongées d'un trait d'huile d'olive comme vinaigrette.

Source: Fer_Vie
Recette 19862, publiée le 2006-04-16 à 00:00, 142 vues

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