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Caramel de Grenache

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INGRÉDIENTS

4 tasses de sirop d'érable
1 tasse de sirop de mais
1 boite de lait eagle brand

PRÉPARATION

Faire bouillir les sirop à 230 F. Retirer du feu et ajouter le lait. Mélanger à la cuiller de bois mettre dans des pots de verres stérilisés, fermer. Je ne le refait pas bouillir après avoir mis le lait eagle brand.Je l'ajoute aux deux sirop juste après la cuisson quand c'est bouillant, hors du feu. Si ça granule (cristalise) c'est que c'est trop cuit. Si j'en ai besoin comme coulis, je sort le pot d'avance pour qu'il ramolisse un peut, si non je le garde au frigo une fois ouvert.On le mange sur des roties. Garder réfrigéré une fois le pot ouvert.

Conseil
Merci à Mamilainepour la recette
Source: Grenache
Recette 82564, publiée le 2026-05-21 à 01:46, 34 vues

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