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Caramel de soeur yvonne de Lucie Fortin

Dossiers: Sirop d'érable 

A+ a-

Provenance: Lucie Fortin, Laval
Commentaires: Délicieux sur des rôties, de la crème glacée, du gâteau, des gaufres,etc..
Une vraie gourmandise!

1 tasse de beurre
1 tasse de sirop d'érable
1 tasse de sirop de maïs
1 tasse de sucre brun
1 tasse de crème 35%
1 c. à thé de vanille
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un chaudron.
Faire bouillir à gros bouillons, en brassant continuellement[20 minutes].
Retirer du feu.
Ajouter la crème, la vanille.
Bien brasser avec un fouet.
Laisser refroidir et conserver au froid.
Par : Odena



Source: Lucie fortin
Recette 3101, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 754 vues

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