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Caramel épais pour gâteau ou autres de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Préparation: 15 minCuisson: 7 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Confiture, Gelée, Marmelade, Compote et Tartinade 

A+ a-
Au départ je voulais faire un crémage au sucre à la crème pour mon beau gâteau blanc que je venais de faire mais toutes les recettes demandaient de la crème. Je n’en avais pas alors j’ai décidé de me faire une sauce et c’a a donné cette bonne sauce au caramel. C’est très sucré.
caramel épais pour gâteau ou autres




1 tasse et demie de cassonade non tassée
2 grosses cuillères à soupe surdimensionnée de farine

Mélangez dans une marmite de bain marie, la farine et la cassonade ensemble,
et bien mêler.

ajoutez au mélange farine

¼ de tasse de lait Carnation évaporé
¼ tasse de sirop d’érable
2 grosses c. à soupe de margarine ou de beurre.

Bien mélanger ce mélange et déposez la marmite sur la marmite d'eau bouillante.

Cuire en bouillonnant environ 7 à 8 minutes. Laisser refroidir sur le comptoir et mettre en pot.
Donne environ 12 onces de caramel.






Au départ je voulais faire un crémage au sucre à la crème pour mon beau gâteau blanc que je venais de faire mais toutes les recettes demandaient de la crème. Je n’en avais pas alors j’ai décidé de me faire une sauce et c’a a donné cette bonne sauce au caramel. C’est très sucré.


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Source: Corralou
Provenance: Corralou
Recette # 68204, crée le 2022-04-29 20:04:14 , Vu 342 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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2 Commentaires

2022-04-29
Menoum, on doit le conservé au frigo ????
si oui, reste t il mou ?
Je vais l'essayer au micro onde.... ca devrait faire la job.
Merci pour cette bonne recette

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2022-04-30
allo Marchette

bien oui je le garde au frigo il n'y a pas d'agent de conservation mais je peux pas te dire combien de temps je l'ai tout mangé en une semaine. sur des toast, gateaux, crème glacée pouding au riz . T'ai je dis que j,en raffolle.
Bonne fin de semaine


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