Caramel maison (à l'érable) de Estherb
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Portions: 5 pots de 1 tasse (250 ml)
Ingrédients
3 tasses (750 ml) de sirop d'érable ambré
1 tasse (250 ml) de sirop de maïs pâle (glucose)
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré (de type Eagle Brand)
Combiner le sirop d'érable et le sirop de maïs dans une casserole à fond épais sur feu moyen-vif et porter à ébullition. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le thermomètre à bonbon indique 230 °F (110 °C).
Retirer du feu, ajouter le lait concentré sucré et mélanger pour bien combiner.
Mettre en pots, garder au réfrigérateur.
Source: Lise Cabana sur groupe Les recettes de Grand-maman/Mamie (FB)
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2023/03/caramel-maison-lerable.html
Ingrédients
3 tasses (750 ml) de sirop d'érable ambré
1 tasse (250 ml) de sirop de maïs pâle (glucose)
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré (de type Eagle Brand)
Combiner le sirop d'érable et le sirop de maïs dans une casserole à fond épais sur feu moyen-vif et porter à ébullition. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le thermomètre à bonbon indique 230 °F (110 °C).
Retirer du feu, ajouter le lait concentré sucré et mélanger pour bien combiner.
Mettre en pots, garder au réfrigérateur.
Source: Lise Cabana sur groupe Les recettes de Grand-maman/Mamie (FB)
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2023/03/caramel-maison-lerable.html
Source: Estherb
Recette #
71844, crée le
2023-03-22 18:08:59
, Vu
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1 Commentaire et 1 réponse
2023-03-232023-03-23T07:28:04-04:00
