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Caramel (tartinade pour rôties) de Toinette

Par Toinette Aucune photo
A+ a-
2 tasses cassonade
2 tasses sucre blanc
500ml ( 1 chopine ) de crème 35%

Faire bouillir à 230º degré Celsius

Retirer du feu

Ajouter :

2 lbs de sirop Crown Brand ( 1 litre )
1 boîte lait condensé Eagle Brand
1 c. à thé de vanille

Mêler et brasser sur feu très doux.

Donne environ 5 pots de 250ml

Commentaires des usagers:

Bonjour

Je viens d'allez voir ce qu'était le sirop Crown Brand, c'est du sirop de blé d'aprés ce que j'ai compris, je ne suis pas sur que cela existe en france, peut ton le remplacer par autres choses ?

Une autres question, vous parler de roties dans le titres s'agit-il de rotie de porc ? ou est ce autre chose ?

Merci beaucoup de votre réponse
Fanchounette

des roties se sont des tranches de pain qu'on a fait grillées au grille pain.
en quebecois on dit des toasts.
merci
mi-loup

Merci beaucoup pour votre réponse, puis-je remplacer le sirop crown brand par du sirop d'agave ?

Le sirop d'agave se trouve facilement en france, mais le sirop de blé ou le sirop de maïs je n'en ai jamais vu !
Fanchounette

Bonjour Fanchounette,
Vous pouvez remplacer 1 tasse de sirop de maïs pâle PAR 1 tasse de sucre et 1/4 de tasse d'eau
Vous trouverez sur ce lien des substitutions pour le sirop de maïs
http://www.passionrecettes.com/chargerPanier.php?listeDeRecettes=886,21556,21555,1231
Au plaisir
Mireille

admin

Un gros MERCI à toutes les personnes qui ont répondu - je n'étais pas en mesure de le faire pour des raisons personnelles. Je viens tout juste de voir en vérifiant mon courrier Internet.

Merci Toinette
Toinette
Source: Toinette
Recette # 26277, crée le 2007-02-28 00:00:00 , Vu 1421 fois
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