Caramel (tartinade pour rôties) de Toinette
2 tasses sucre blanc
500ml ( 1 chopine ) de crème 35%
Faire bouillir à 230º degré Celsius
Retirer du feu
Ajouter :
2 lbs de sirop Crown Brand ( 1 litre )
1 boîte lait condensé Eagle Brand
1 c. à thé de vanille
Mêler et brasser sur feu très doux.
Donne environ 5 pots de 250ml