Caramels au chocolat de Eagle brand
Aucune photo
Riches en chocolat et succulent! Eagle Brand fait des caramels parfaits car ce riche mélange de lait et de sucre se caramélise vite. (Fait environ 1-1/4 livre.)
1-1/3 tasse (boîte de 15 onces) de Lait Eagle Brand Condensé Sucré
1 tasse de sirop de blé d'Inde clair
3 carrés (3 onces) de chocolat non sucré
1/8 cuillerée à thé de sel
1 cuillerée à thé d’extrait de vanille
1. Mélangez le Lait Eagle Brand Condensé Sucré, le blé d'Inde, le chocolat et le sel dans une casserole épaisse en aluminium, de 2 pintes.
2. Faites cuire, en remuant constamment, à feu moyen, pendant environ 28 à 30 minutes (jusqu'à 248°F.-250°F. au thermomètre pour bonbons), ou jusqu'à ce qu'un peu du mélange plongé dans l'eau froide forme une boule ferme, mais pas cassante.
3. Retirez du feu. Ajoutez la vanille en remuant. Versez immédiatement dans un moule beurré de 8" x 8" x 2".
4. Lorsque froid, coupez en carrés.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
1-1/3 tasse (boîte de 15 onces) de Lait Eagle Brand Condensé Sucré
1 tasse de sirop de blé d'Inde clair
3 carrés (3 onces) de chocolat non sucré
1/8 cuillerée à thé de sel
1 cuillerée à thé d’extrait de vanille
1. Mélangez le Lait Eagle Brand Condensé Sucré, le blé d'Inde, le chocolat et le sel dans une casserole épaisse en aluminium, de 2 pintes.
2. Faites cuire, en remuant constamment, à feu moyen, pendant environ 28 à 30 minutes (jusqu'à 248°F.-250°F. au thermomètre pour bonbons), ou jusqu'à ce qu'un peu du mélange plongé dans l'eau froide forme une boule ferme, mais pas cassante.
3. Retirez du feu. Ajoutez la vanille en remuant. Versez immédiatement dans un moule beurré de 8" x 8" x 2".
4. Lorsque froid, coupez en carrés.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Source: Eagle Brand
Provenance: 70 magiques recettes Borden's Eagle Brand 1952
Recette #
70060, crée le
2022-08-16 14:20:13
, Vu
105 fois
