Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cari de lentilles de Faranouche

Par Faranouche Aucune photo
A+ a-
Original ! Un cari de lentilles et de légumes dans une onctueuse sauce au beurre d'arachide. .

3 ou 4 portions

Ingrédients :

2 c. à thé de cari piquant en poudre
2 c. à thé de graines de cumin ou 1 c. à thé de cumin en poudre
2 tomates italiennes hachées
60 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachide crémeux
500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
1 grosse patate douce pelée et hachée
1 petit chou-fleur découpé en bouquets
1 boîte (540 ml) de lentilles rincées et égouttées
250 ml (1 tasse) de coriandre hachée grossièrement

Dans une grande casserole huilée, sur feu moyen, faire griller le cari et le cumin, en remuant, jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum, environ 1 minute.

Ajouter les tomates. Cuire, en remuant à plusieurs reprises, jusqu'à ce qu'elles commencent à se défaire, de 4 à 6 minutes. Incorporer le beurre d'arachide et le bouillon. Porter à ébullition.

Ajouter la patate douce. Couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter, en remuant à plusieurs reprises, jusqu'à ce qu'elle soit presque tendre, environ 10 minutes.

Incorporer le chou-fleur et les lentilles. Porter à ébullition et couvrir. Cuire, en remuant à plusieurs reprises, jusqu'à ce que le chou-fleur soit à cuisson désirée, de 5 à 10 minutes.

Ajouter la coriandre. Servir.

source: CHATELAINE

Commentaires des usagers:

elle a l'air d'etre très bonne!!!!
grazi
Source: faranouche
Recette # 47723, crée le 2011-02-21 14:09:49 , Vu 355 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure