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~cari de poisson aux arachides~ de Lexibule

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Wow!! Un mets tout en saveur, économique et vite fait ça vous dit? Oui oui pour quelques sous à peine, on ajoute une cuillère par-ci et une autre par-là et on obtient un plat des plus savoureux;)xxx

Une belle recette que je me suis déniché dans la cuisine du beau Ricardo!

Note: Pour la quantité d'eau, j'en ai utilisé un peu plus. Sur les photos, ça ressemble plus une gibelotte de poisson qu'autre chose mais c'est franchement délectable hihi!! Le poisson se défaisait tout seul. Aussi Utilisez les filets de poisson congelés à plat qui se détachent l'un de l'autre. Si vous utilisez ceux congelés en bloc, il faudra les faire décongeler et les ajouter de 3 à 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4

Ingrédients
1 oignon, émincé
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
4 gousses d'ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cari
500 ml (2 tasses) d'eau
60 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachide croquant ou crémeux
1 ml (1/4 c. à thé) de sambal œlek
1 grosse patate douce, pelée et coupée en cubes

Source: Lexibule
Recette 53959, publiée le 2013-02-12 à 08:05, 379 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Perledodouce
2014-02-15 07:41
Je voudrais faire cette recette mais je ne sais pas c'est quoi du sambal oelek. Pourrais-tu m'éclairer? En passant tes recettes sont délicieuses. Elles sont très inspirantes Merci beaucoup !!!!

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Photo de profil de Loizo
2014-02-19 16:30
Cette recette semble délicieuse mais j'aimerais savoir ce qu'est le sambal oelek et à quel endroit on peut en trouver. Merci de ton aide

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Photo de profil de Lexibule
2014-02-19 22:11
Bonsoir Perledodouce et Loizo :) Le Sambal Oelek est une pâte de piment, il se trouve facilement dans toutes les épiceries dans la section des produits asiatiques il me semble bien. Vous pouvez demander l'aide d'un commis pour le trouver. Merci pour vos chaleureux commentaires et au Plaisir!!!

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