~cari de poisson aux arachides~ de Lexibule
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Wow!! Un mets tout en saveur, économique et vite fait ça vous dit? Oui oui pour quelques sous à peine, on ajoute une cuillère par-ci et une autre par-là et on obtient un plat des plus savoureux;)xxx
Une belle recette que je me suis déniché dans la cuisine du beau Ricardo!
Note: Pour la quantité d'eau, j'en ai utilisé un peu plus. Sur les photos, ça ressemble plus une gibelotte de poisson qu'autre chose mais c'est franchement délectable hihi!! Le poisson se défaisait tout seul. Aussi Utilisez les filets de poisson congelés à plat qui se détachent l'un de l'autre. Si vous utilisez ceux congelés en bloc, il faudra les faire décongeler et les ajouter de 3 à 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 oignon, émincé
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
4 gousses d'ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cari
500 ml (2 tasses) d'eau
60 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachide croquant ou crémeux
1 ml (1/4 c. à thé) de sambal œlek
1 grosse patate douce, pelée et coupée en cubes
Une belle recette que je me suis déniché dans la cuisine du beau Ricardo!
Note: Pour la quantité d'eau, j'en ai utilisé un peu plus. Sur les photos, ça ressemble plus une gibelotte de poisson qu'autre chose mais c'est franchement délectable hihi!! Le poisson se défaisait tout seul. Aussi Utilisez les filets de poisson congelés à plat qui se détachent l'un de l'autre. Si vous utilisez ceux congelés en bloc, il faudra les faire décongeler et les ajouter de 3 à 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 oignon, émincé
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
4 gousses d'ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cari
500 ml (2 tasses) d'eau
60 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachide croquant ou crémeux
1 ml (1/4 c. à thé) de sambal œlek
1 grosse patate douce, pelée et coupée en cubes
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Source: Lexibule
Recette
53959, publiée le
2013-02-12 à 08:05, 379 vues












