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Cari de poulet aux boulettes craquantes + de Messidor

Cari de poulet aux boulettes craquantes + de Messidor | Photo de Messidor
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Avec des restes de poulet, il est facile de réaliser ce plat tout-en-un savoureux. Il suffit de préparer une sauce, de lui ajouter un peu de lait de coco et de façonner des boulettes de pâte avec quelques ingrédients choyés de la cuisine indienne.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
2 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
1 poireau, émincé
1/2 de poivron orange, en dés très fins
2 c. à soupe combles de farine
1 1/2 tasse de bouillon de poulet maison
1 tasse de cubes de patate douce (1 petite)
1/2 tasse de lait de coco léger
1 c. à thé de pâte de cari Madras
1 1/2 tasse de poulet cuit, défait en bouchées
2 bouquets de coriandre fraîche, émincés
Sel et poivre au goût

Boulettes de pâte à l'indienne

Source: Messidor
Recette 64377, publiée le 2020-09-17 à 19:34, 1176 vues

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