Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cari e lentilles et de pommes de terre de Ricardo

A+ a-
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portion: 4

1 gros oignon, haché finement
30 ml (2 c. à s.) d'huile d'olive
2 gousses d'ail, hachées finement
15 ml (1 c. à s.) de garam masala ou de poudre de cari (moi cari)
1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet ou d'eau (moi = bouillon de poulet)
1 litre (4 tasses) de pommes de terre coupées en cubes
375 ml (1 1/2 tasse)lentilles vertes, rincées
1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco (ordinaire ou léger) (moi = ordinaire)
Feuilles de coriandre fraîche au goût (faccultatif)
Sel, poivre

1. Dans une grande casserole, dorer l'oignon dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter l'ail, le garam masame (ou le cari) et cuire 1 minute.
2. Ajouter le reste des ingrédients à l'exception de la coriandre et porter ébullition. Laisser mijoter doucement à découvert, environ 35 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Rectifier l'assaisonnement. Servir sur du riz basmati et garnir de coriandre.

On peut remplacer le lait de coco par une boîte de 398 ml de tomates en dés. Cependant, il faudra ajouter environ 125 ml (1/2 tasse) d'eau.

Note: j'aurais bien aimé préparer la recette avec du garam-masala mais... y en avait pas à l'épicerie dépaneur près de chez moi...

Source: Ricardo
Recette 50518, publiée le 2011-09-29 à 14:56, 1728 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

6 Commentaires

2011-09-29 14:56
Miam, faut absolument que j'essai ta recette, qui peut résister aux lentilles.

Merci beaucoup,

Répondre au commentaire


2011-09-29 14:56
Délicieuse recette! Comme je n'avais pas de lentilles sèches, j'ai mis 2 boîtes de légumineuses ( lentilles et pois chiches) 15 minutes avant la fin de la cuisson ainsi que des bouquets de chou-fleur et c'est très bon. Merci pour cette belle recette!

Répondre au commentaire


2011-09-29 14:56
Tout le plaisir est pour moi les «girls»

Répondre au commentaire


2011-09-29 14:56
miamm !!!!

Répondre au commentaire


2011-09-29 14:56
Salut beauté aux yeux bleus, ce soir je fais ta recette avec des tomates en dés.
Regarde recette pour faire ton garam masala maison;
http://allrecipes.com/recipe/easy-garam-masala/
Je reviens avec mes commentaires.
Bisou,

Répondre au commentaire


2011-09-29 14:56
C'est très très bon, surtout avec le cari qui donne un p'tit piquant.
Merci Cretonne,

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure