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Carottes à l'orange

Carottes à l'orange | Photo de PassionRecettes
Portions: 4Préparation: 25 min
A+ a-
Ingrédients
500 g (1 lb) de petites carottes
1 orange
1 c. à soupe de beurre ou d'huile de tournesol
Sel et poivre noir
1 c. à soupe de graines de sésame

Grattez les carottes.
Si elles sont très petites, laissez-les entières, sinon coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Brossez l'orange sous l'eau tiède, prélevez le zeste, et pressez le fruit
Mettez le zeste et le jus dans une casserole avec le beurre ou l'huile et portez à ébullition à feu doux.
Ajoutez les carottes dans la casserole, salez et poivrez.
Portez à nouveau à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter environ 10 à 12 minutes, en remuant la casserole de temps à autre.
Les carottes doivent être moelleuses mais pas trop molles.
Pendant ce temps, faites griller les graines de sésame 2 minutes, environ, à feu vif dans une poêle sans matière grasse en agitant la poêle pour qu'elles n'attachent pas.
Parsemez les carottes de sésame et servez.

Variante :
Vous pouvez couper de grandes carottes en bâtonnets.

Provenance: (Marchette)
Recette 66656, publiée le 2021-12-23 à 01:44, 348 vues

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2 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Louise b.
2021-12-23 17:39
Très bonnes ces carottes à l'orange à refaire.

Merci pour cette délicieuse recette.

Bonne soirée !

Carottes à L'orange De Marchette

Répondre au commentaire


2021-12-24 08:20
Bien content de savoir qu'elles sont très bonne. Je les fais justement aujourd'hui. Merci pour ton commentaire.

Photo de profil de Nell
2021-12-26 13:35
Vraiment très bonnes ces carottes, elles ont accompagnées mon jambon de merveilleuse façon. Recette à refaire.

Carottes à L'orange

Merci Marchette pour cette recette et pour tes partages.

Répondre au commentaire


2021-12-26 19:45
Merci Nell, c'est toujours un plaisir de partager mes recettes. Je vois que tu as ''pimpé'' la recette avec des raisins secs... très bonne idée.

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