Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Carottes à la crème de chef...jacques

A+ a-
Carottes à la crème

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: Environ 45 minutes

Ingrédients:

1 kilo de carottes
1 cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe de beurre (30 ml)
1 tasse de crème 15 %
1 morceau de sucre sel, poivre, persil haché
1 c. à soupe de liant pour sauce (15 ml)

Préparation:

Peler les carottes et les couper en rondelles.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire brunir les carottes. Saler et poivrer
Couvrir les carottes d'eau. Ajouter le cube de bouillon de légumes et le morceau de sucre. Laisser cuire à feu moyen pendant /- 1/2 heure.
Vérifier que les carottes soient tendres. Ajouter le liant pour sauce et bien mélanger. Au moment de servir, ajouter la crème. Saupoudrer de persil haché. Rectifier l'assaisonnement.

Excellent avec viande ou poisson et pommes de terre persillées.
Chef…Jacques



Source: chef...jacques
Recette # 22485, crée le 2006-08-30 00:00:00 , Vu 58 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure