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Carottes à la lyonnaise de Jehane Benoit

A+ a-
4 tasses de rondelles de carottes cuites
2 c. à soupe de beurre
2 oignons moyens, tranchés en rondelles très minces
Poivre et sel
Persil

Faire frire les oignons au beurre, saler et poivrer.
Ajouter les carottes cuites.
Couvrir et laisser mijoter le tout pendant 15 minutes.
Saupoudrer de persil et servir.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73116, publiée le 2023-10-13 à 16:24, 57 vues

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