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Carottes au beurre de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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3 c. table de beurre
4 tasses de carottes crues
1 c. thé de sucre
1 c. thé de sel
2 c. table de persil
2 c. table d'eau

1 c. thé de farine
1 c. thé de jus de citron
1/2 tasse de crème légère
Poivre

Fondre le beurre dans une poêle épaisse
ajouter les carottes crues, sucre, sel, persil et eau
Couvrir et cuire à feu vif, 5 minutes.

Ajouter la farine et jus de citron à la crème et bien mélanger.
Ajouter aux carottes très chaudes en brassant.
Poivre, au gout

Source: Marchette
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère (1970)
Recette # 64390, crée le 2020-09-20 17:11:46 , Vu 397 fois
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