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Carottes au miel et au thym de Tailelefer & filles

A+ a-
1 livre de petites carottes fraîches, coupées ou entières
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse d'eau
1 paquet d'échalotes vertes, partie vertes émincées
2 c. à table de beurre
3 c. à table de miel
1 c. à table de thym frais, haché ou 1 c. à thé de thym séché
Sel et poivre


Dans une casserole moyenne, cuire les carottes dans le bouillon de poulet et l'eau, 15 minutes environ.

Dans une grande poêle, faire fondre les échalotes dans le beurre à feu doux, ajouter les carottes cuites, le miel, le thym, le sel et le poivre.


Mélanger pour bien enrober les carottes. Couvrir, réchauffer doucement 4 ou 5 minutes.

NOTE
Préparer les carottes à l'avance et les réchauffer au dernier moment.
Donnes 8 portions. Tailelefer&Filles
Source: Tailelefer & filles
Recette # 440, crée le 2003-05-27 00:00:00 , Vu 75 fois
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