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Carottes glacées au miel à l'instant pot de Dana Angelo

Portions: 4Calories: 83Préparation: 5 minCuisson: 10 minDossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot 

A+ a-
Au lieu d'être trempées dans du beurre, ces carottes sont mélangées à une sauce au miel légèrement sucrée. La cuisson rapide des carottes à la vapeur aide à préserver les vitamines et les antioxydants.

1 lb de carottes, pelées et coupées en petits morceaux
2 c. à thé d'huile de noix de coco
1 c. à soupe de miel
Sel casher au goût

1. Placer le support à cuisson vapeur dans le récipient intérieur de l'autocuiseur. Ajouter les carottes et une tasse d'eau.

2. Couvrir, verrouiller le couvercle et basculer la poignée d'évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Steam (High) et régler le temps de cuisson à 4 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, procéder à l'évacuation rapide de la pression.

3. Retirer le couvercle. Transférer les carottes dans un bol moyen et réserver. Retirer délicatement le récipient intérieur de la base, jeter l'eau et le remettre dans l'autocuiseur, sans le support.

4. Sélectionner le programme Sauté et ajouter l'huile de noix de coco et le miel dans le récipient intérieur. Chauffer jusqu'à ce que le mélange commence à grésiller.

5. Remettre les carottes cuites dans le récipient et assaisonner avec une pincée de sel. Mélanger doucement pour enrober les carottes du mélange.

6. Transférer dans un bol de service et laisser refroidir 5 minutes avant de servir. Servir chaud.

Évacuer toujours rapidement la pression lors de la cuisson de légumes pour éviter de trop les cuire.

Source: Dana Angelo
Recette 72743, publiée le 2023-08-29 à 16:06, 83 vues

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