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Carottes marinées de Jobine10

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Ingrédients

5 lb de carottes
1 chou fleur
ail
aneth fraîche ou en graines

Vinaigre
6 tasses d'eau
2 tasses de vinaigre
1/4 de tasse de gros sel

Préparation
Laver, peler et couper en bâtonnets les carottes et le chou fleur en petits bouquets. Mettre dans les pots avec 2 gousses d'ail et un bouquet ou 1/2 c. à thé d'aneth par pots.

Chauffer mais non bouilli les 3 ingrédients du vinaigre et remplir les pots. Bien fermer.

5 lb de carottes donne 5 gros pots Mason.

Source: Jobine10
Provenance: De Georgette Brassard.
Recette 72285, publiée le 2023-05-18 à 17:20, 178 vues

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