Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Carpaccio de thon aux anchois

A+ a-
12 filets d'anchois
8 cL [2 1/2 onces] d'huile d'olive
50 g [1 3/4 once] d'olives noires dénoyautées et concassées
50 g [1 3/4 once] de tomates, en dés
1 oignon blanc, effilé
400 g [14 onces] de thon rouge
2 citrons surs
Poivre du moulin

Mixer les anchois avec l'huile d'olive
Préparer la marinade en mélangeant les olives concassées, les dés de tomate, l'oignon effilé puis ajouter l'huile d'olive aux anchois.
Couper le thon en tranches fines. Tapisser le fond des assiettes avec les tranches de thon.
Mettre du citron sur et poivrer.
Répartir les ingrédients de la marinade sur les tranches de thon, arroser avec la marinade.
Commentaires: Ne pas saler car les filets d'anchois sont déjà salés.
Donne : 4 portions.
Par : ??? ( Source : Provence et Pays Niçois )

Recette # 9269, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 45 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé