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Carpaccio de thon rouge au gingembre et orange de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
A+ a-
Préparation : 25 min,
Cuisson : 25 min

Les ingrédients pour 2 personnes.
300 g de thon rouge,
gingembre frais,
8 cl d'huile d'olive,
2 oranges,
sel et poivre du moulin.


Découper le thon en tranches fines et les disposer sur une belle assiette. Dans un saladier, réunir le jus d'une orange, l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre. Ajouter les segments de la deuxième orange et un peu de gingembre coupé très finement. Verser la vinaigrette obtenue sur le poisson légèrement salé et poivré. Décorer de segments d'orange. Réserver au frais.



Source: CAROLE190366
Recette # 23500, crée le 2006-10-24 00:00:00 , Vu 79 fois
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