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Carpaccio de thon rouge des tropiques de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
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Carpaccio de thon rouge des tropiques
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Réfrigération : 1 heure
Ingrédients :
400 g de filet de thon rouge
3 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de noix de coco râpée
quelques feuilles de menthe pour décorer
poivre

Préparation :
Tranchez en très fines tranches le thon afin de faire un carpaccio. Disposez dans un plat. Nappez d'huile d'olive. Poivrez.
Parsemez de noix de coco râpée.
Recouvrez d'un film transparent et placez 1 heure au réfrigérateur.
Servez avez des feuilles de menthe.

Commentaire nutritionnel :
Voilà une recette originale rapide ! Le carpaccio est très simple et rapide à réaliser. Il peut se faire pour la viande ou le poisson ou même les fruits et légumes. La réfrigération permet une meilleure diffusion des saveurs. Ainsi, cette recette convient parfaitement dans le cadre d'un régime hyposodé. En effet, les épices, les herbes aromatiques ou même ici la noix de coco transmettent toutes leurs saveur et évitent l'ajout de sel. C'est pourquoi il ne faut pas hésiter à les utiliser pour agrémenter vos plats et éviter ainsi la monotonie.


Source: maryevel6
Recette # 25185, crée le 2007-01-11 00:00:00 , Vu 28 fois
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