Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Carré d'agneau pour mijoteuse de Jean paré

A+ a-
La garniture ajoute goût et apparence à ce plat exquis.

1/4 tasse (60 ml) de miettes de craquelins soda (ou chapelure fine)
1/4 c. à thé (1 ml) de romarin déshydraté, broyé
1/4 c. à thé (1 ml) de thym moulu
1/4 c. à thé (1 ml) de menthe déshydraté (facultatif)
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d’ail
2 c. à thé (10 ml) de flocons de persil
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
3-3/4 lb (1,7 kg) de carré d'agneau (ou rôti d'épaule)
1 c. à thé (5 ml) d’huile de cuisson
Sauce brune, voir recette

Combiner les 8 premiers ingrédients dans un bol.
Bien remuer.
Badigeonner le côté le plus gras du rôti avec l'huile de cuisson.
Saupoudrer du mélange de chapelure.
Déposer le rôti dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte) en prenant soin de placer le plus petit côté vers le haut.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 10 à 11 heures ou à feu vif pendant 5 à 5-1/2 heures.
La température du rôti devrait être 180°F (82°C) pour une viande bien cuite.
Dégraisser et faire la sauce brune.
Pour 4 personnes.

1 portion (avec sauce) : 502 calories; 27,6 g de matières grasses; 647 mg de sodium; 54 g de protéines; 6 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18707, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 3375 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.