Carré de poisson aux légumes de Bon Appétit

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Poissons et Fruits de mer
1 oignon, tranché
13 oz (400 g) de morue congelée
Sel, poivre
1 tomate, tranchée
½ tasse (125 ml) de ketchup
2 c. à table (30 ml) de sauce chili
6 gouttes de Tabasco Jus de ½ citron
1 gousse d’ail, écrasée
1 poivron vert, haché
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Étaler les tranches d’oignon dans un plat beurré.
Couper le poisson congelé en 2 ou 3 portions. Placer sur les tranches d’oignon. Saler et poivrer.
Disposer les tranches de tomate sur le poisson.
Dans un bol, mélanger le ketchup, la sauce chili, le Tabasco, le jus de citron et l’ail. Verser sur les tomates. Parsemer du poivron vert haché. Cuire 40 minutes.
Servir avec des haricots verts au bacon.
13 oz (400 g) de morue congelée
Sel, poivre
1 tomate, tranchée
½ tasse (125 ml) de ketchup
2 c. à table (30 ml) de sauce chili
6 gouttes de Tabasco Jus de ½ citron
1 gousse d’ail, écrasée
1 poivron vert, haché
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Étaler les tranches d’oignon dans un plat beurré.
Couper le poisson congelé en 2 ou 3 portions. Placer sur les tranches d’oignon. Saler et poivrer.
Disposer les tranches de tomate sur le poisson.
Dans un bol, mélanger le ketchup, la sauce chili, le Tabasco, le jus de citron et l’ail. Verser sur les tomates. Parsemer du poivron vert haché. Cuire 40 minutes.
Servir avec des haricots verts au bacon.
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Source: Bon Appétit
Recette
76607, publiée le
2024-04-18 à 13:49, 330 vues












