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Carré de porc à l'orange et aux canneberges

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Catégorie : Le côté salé · Porc 79 (suite)

INGRÉDIENTS
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli
15 ml (1 c. à table) d’herbes de Provence
10 ml (2 c. à thé) de graines de coriandre
sel et poivre frais moulu
375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de volaille
1 carré de porc de 900 g (2 lb)
125 ml ( ½ tasse) de jus d’orange
250 ml (1 tasse) de canneberges fraîches
15 ml (1 c. à table) de moutarde de Dijon
5 ml (1 c. à thé) de zeste d’orange
7 ml (1 c. à thé) de romarin frais ½

PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).

Recette 80930, publiée le 2026-05-15 à 13:51, 17 vues

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