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Carrés à l'avoine et aux framboises ! de Bubble

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Ingrédients:
(donne 36 carrés)

1 1/3 tasse de farine
1/4 c.à thé de soda
1/4 c.à thé de sel
3/4 de tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/3 de tasse de cassonnade tassée
1 c.à thé de zeste de citron finement râpé
6 oz.(180g.) de fromage à la crème, ramolli
1/4 de tasse de beurre, ramolli
3/4 de tasse de tartinade de framboises sans pépins(de type Double Fruits)
1 c.à thé de jus de citron.

Préparation:

Dans un bol, mélanger la farine,le soda et le sel. Ajouter les flocons d'avoine, la cassonnade et le zeste de citron; bien mélanger. Réserver.

Dans un grand bol, à l'aide d'un mélangeur électrique, battre le fromage à la crème et le beurre pendant 30 sec. Ajouter le mélange de flocons d'avoine et battre à faible vitesse jusqu'à ce que la préparation ait la texture d'une chapelure grossière.

Réserver 1 tasse de la préparation de flocons d'avoine. Presser le reste de la préparation dans le fond d'un moule beurré de 9 po. Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 20 minutes.

Dans un petit bol, mélanger la tartinade et le jus de citron. Étendre délicatement ce mélange sur la croûte chaude, puis parsemer de la préparation de flocons d'avoine réservée.

Poursuivre la cuisson au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

Refroidir complètement sur une grille; puis couper en carrés.

NOTE: Se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

BON APPÉTIT !!!



Source: Bubble
Recette # 45584, crée le 2010-08-06 12:26:34 , Vu 921 fois
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