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Carrés au citron de Ptitbout

Par Ptitbout Aucune photo
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Garniture
¼ tasse de sucre
3 jaunes d'oeuf
1 ½ c. à table de zeste de citron
3 c. à table de jus de citron
2 c. à table de beurre
2 c. à table d'eau

? Mélanger et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe; laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger :
½ tasse de beurre
1/3 tasse de cassonade
1 ½ tasse de farine

? Verser dans une tôle à biscuits.
? Cuire à 375 F. pendant 15 minutes.
? Retirer du four et verser la garniture sur ce mélange alors qu'il est encore chaud.

Dans un bol, monter en neige :

2 blancs d'oeuf
Et ajouter :
1/3 tasse de sucre
2 tasses de noix de coco râpé

? Étendre ce mélange sur la préparation précédente
? Four 15 à 20 minutes
? Laisser refroidir et couper en carrés


Source: ptitbout
Recette # 44662, crée le 2010-05-14 00:30:13 , Vu 361 fois
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