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Carrés au pina colada de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Carrés au Pina Colada
source:Taillefer & Fille
transcrit, préparer et photos:Lexibule35

ingrédients:

3/4 tasse de chapelure de biscuits Graham
3 c.table de beurre fondu
2 c.table de sucre
1 enveloppe de gélatine sans saveur
1/4 tasse d'eau froide
3/4 tasse de sirop de crème de coco ou de lait de coco
1 tasse de fromage cottage (1% m.g.)
1 boîte de 14 oz (398ml) d'ananas broyés,égouttés

garniture:

1/4 tasse d'amandes grillées
1/4 tasse de noix de coco grillée
petits morceaux d'ananas

Préparation:

Préchauffer le four à 350°F.
Mélanger la chapelure,le beurre fondu et le sucre.
Presser cette préparation au fond et sur les parois d'un moule carré de 8po de côté (20cm) de côté.
Cuire 10 minutes
Refroidir.
Gonfler la gélatine dans l'eau froide.
Chauffer le sirop de crème de coco à feu doux.
Y dissoudre la gélatine, tout en mélangeant.
Réserver.
Passer le fromage cottage et les ananas broyés au mélangeur, jusqu'à consistance crémeuse.
Incorporer le mélange sirop-gélatine.
Verser dans le moule et refrigérer 4 heures.
Garnir,au goût et couper en morceaux.

ps: j'ai ajouté dans ma préparation de fromage et ananas lors du mélange au mélangeur, deux sachets de splenda car j'avais des ananas sans sucre.

Tout à fait délicieux!!
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/Desserts/photo#5194994005911197794
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/Desserts/photo#5194994014501132402
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/Desserts/photo#5194994018796099714
Lexibule35

Source: Lexibule
Recette # 32858, crée le 2008-04-30 00:00:00 , Vu 342 fois
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