Carrés au sirop d'érable de Pauline
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Ces carrés se conservent environ six mois au congélateur.
Avant de servir, il suffit alors de les décongeler quelques minutes à la température ambiante.
1/2 tasse de beurre ramolli
1/4 de tasse de sucre d'érable râpé ou de cassonade
1 tasse de farine à pâtisserie
1/4 c. à thé de muscade
2/3 de tasse de sucre d'érable râpé ou de cassonade
1 tasse de sirop d'érable
2 oeufs
1/4 de tasse de beurre fondu
1/4 de c. à thé de sel
1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
1/2 c. à thé d'essence d'érable
2 c. à soupe de farine tout usage
Préchauffer le four à 350°F.
Mélanger le beurre, le sucre d'érable, la farine et la muscade jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
Presser la pâte contre le fond d'un moule beurré de 8 x 8 pouces. Cuire 8 minutes et laisser refroidir.
Dans une casserole, mettre le sucre et le sirop d'érable. Porter à ébullition.
Réduire la chaleur et laisser mijoter doucement 5 minutes. Laisser tiédir.
Battre les oeufs dans un bol. Tout en mélangeant, verser graduellement le sirop tiède sur les oeufs battus.
Ajouter le beurre, le sel, les noix de Grenoble, l'essence d'érable et la farine. Bien mélanger.
Verser sur le biscuit. Cuire au four 30 minutes. Laisser refroidir dans le plat et tailler en carrés.
Donne : 9 portions.
Par : Odena (Provenance: Pauline, Saint-Léonard )
Source: Pauline
Recette #
3104, crée le
2004-02-13 00:00:00
, Vu
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