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Carrés aux dattes ! de Bubble

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Ingrédients:
(donne de 10 à 12 carrés)

3 tasses de dattes hachées
1 tasse d'eau d'eau
1 c.à thé d'extrait de vanille
1 tasse de farine complète
3/4 de tasse de flocons d'avoine
1 pincée de sel
1 c.à thé de bicarbonate de soude
5 oz.(150g.) de beurre
3/4 de tasse de cassonnade
2 c.à thé de mélasse
2 c.à table de sirop de maïs.

Préparation:

Dans une casserole, faire cuire à feu doux, les dattes avec l'eau jusqu'à ce qu'elles aient entièrement absorbé le liquide. Ajouter la vanille.

Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sel et le bicarbonate de soude.

Dans une casserole, faire chauffer le beurre, la cassonnade, la mélasse et le sirop de maïs. Ajouter à la préparation de farine. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une croustade.

Dans un plat de 7 x 11 po. beurré et recouvert de papier parchemin, verser la moitié de la croustade et l'étaler. Ajouter les dattes et étendre uniformément. Puis ajouter le reste de la croustade sur les dattes.

Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant environ 30 minutes.

Servir avec une crème anglaise ou un soupçon de crème...

BON APPÉTIT !!!


Source: Bubble
Recette # 46100, crée le 2010-09-12 11:51:45 , Vu 530 fois
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